Ausrollmaschinen für die Handwerkskunst
Rondo Doge präsentiert eine neue Ausrollmaschinengeneration: Rondomat, Rondomat-Cutomat und Econom. Ob für eine Bäckerei, ein Hotel, ein Restaurant oder eine Grossküche, Rondo Doge hat für alle Anforderungen die optimale Ausrollmaschine.
Rondomat:
Die perfekte Kombination von Ergonomie, Hygiene
und Leistungsfähigkeit
Rondomat:
Der speziell geformte, lange Zustellhebel
ermöglicht ein Arbeiten mit minimalem
Kraftaufwand
Rondomat:
Dank dem modernen Design und den schnell
auszubauendenAbstreifern nimmt die Reinigung
nur wenig Zeit in Anspruch
Econom:
maximale Leistung auf kleinstem Raum
Econom:
Nach dem Einsatz können die Arbeitstische
hochgeklappt und die Maschine beiseite geschoben
werden
Rondomat-Cutomat:
Mechanische Ausrollmaschine und Schneidetisch
in einem
Die Ausrollmaschine ist eine der Schlüsselmaschinen im ganzen Produktionsprozess und muss sich deswegen, nebst Leistung und Robustheit, durch eine schnelle Reinigung und eine einfache Bedienung auszeichnen. Sehr wichtig ist auch das breite Einsatzspektrum für alle Teigarten, sowie die schonende Teigbehandlung bis zu den dünnsten Teigdicken.
Rondo Doge Ausrollmaschinen erfüllen diese Bedürfnisse, denn mit ihnen können alle Teigarten, wie Blätter-, Croissant- und Plunderteig, aber auch Hefe-, Mürbe- und Dünnteig verarbeitet werden.
Rondomat – die Ausrollmaschine für kleinere bis mittelgrosse Bäckereibetriebe
Die Rondomat ist eine leistungsstarke Ausrollmaschine, mit einem breiten Einsatzspektrum. Dank dem leistungsstarken Walzenantrieb, der Tischbreite von 650 mm, dem maximalen Walzenspalt von 45 mm und der hohen Geschwindigkeit ist es möglich, mit ihr Schneidetische, Croissantmaschinen und Feingebäcklinien zu beschicken.
Auf Grund des intelligenten Designs und der ergonomischen Gestaltung ist das Arbeiten mit der Rondomat besonders angenehm. So verfügt sie beispielsweise über einen speziell geformten und besonders langen Zustellhebel, der ein Arbeiten mit minimalem Kraftaufwand ermöglicht.
Das moderne Design zeichnet sich durch glatte und hygienische Oberflächen aus. Zudem besitzt die Maschine weder sichtbare Schrauben noch Schmutzkanten und ist dadurch besonders leicht und schnell zu reinigen.
Die Rondomat ist für den harten Einsatz konzipiert. Daher sind beispielsweise Maschinentische, Tischstützen, Teigfangbleche und Fingerschutzvorrichtung nicht nur besonders robust, sondern auch aus rostfreiem Stahl hergestellt. Optional ist auch der Sockel in rostfreiem Stahl erhältlich.
Rondomat-Cutomat – die kombinierte Ausroll- und Schneidemaschine für kleine Bäckereibetriebe, Hotels, Restaurants, Pizzashops und Grossküchen
Die Rondomat-Cutomat verfügt über alle Vorteile der Rondomat, ist aber zusätzlich mit einer Doppelschneidestation und variabler Schneidegeschwindigkeit ausgerüstet.
Zuerst wird der Teig schonend auf die gewünschte Enddicke ausgerollt. Jetzt wird auf die Schneidegeschwindigkeit umgeschaltet und die Schneidewellen werden aktiviert. Die Maschine wird zum Schneidetisch, denn beide Bänder laufen exakt gleich schnell. Mit den Schneidewellen wird das Teigband automatisch in die gewünschte Form geschnitten. Die Teigstücke sind daher alle gleich in Grösse und Form.
Econom – die Ausrollmaschine für kleine Bäckereibetriebe, Hotels, Restaurants, Pizzashops und Grossküchen
Für Betriebe mit knappen Platzverhältnissen ist die Econom die perfekte Lösung. Sie kombiniert Kompaktheit mit Leistung. Ob als Tisch- oder Sockelmodell, die Econom rollt alle Teigarten mit hoher Präzision aus.
Auf Grund des hygienischen Designs ist die Reinigung der Econom schnell erledigt. Sie verfügt über glatte Oberflächen, der Motor ist vollständig durch die Mehlschale abgedeckt und der Enddickenanschlag in das Gehäuse integriert.
Das moderne Design der Econom ermöglicht zudem ein quasi ermüdungsfreies Arbeiten. Alle Bedienelemente sind so angeordnet, dass sie gut erreichbar sind und einfach und ohne Kraftanstrengung zu bedienen sind. Die Econom ist robust gebaut und wichtige Bauteile, wie beispielsweise Maschinetische, sind aus rostfreiem Stahl gefertigt.
