Kombi
Der perfekte Langwirker für Handwerksbetriebe, aber auch eine vollwertige Ausrollmaschine für alle Teigarten.
Der perfekte Langwirker, aber auch eine aussergewöhnliche Ausrollmaschine für alle Teigarten.
Kombi ist eine elektronische Ausroll- und Langwirkmaschine. Die Steuerung ist sehr bedienerfreundlich, leicht zu programmieren und zu bedienen. Sie hat 19 Langwirkprogramme, 30 Ausroll- und 1 Rundwirkprogramm. Sie benötigt sehr wenig Platz und ist sehr vielseitig - eine verlässliche Mehrzweckmaschine. Kombi ist geeignet für:
- Langwirken von Roggen-, Weizen- und Mischbroten.
- Langrollen von Zopfsträngen, Brezeln, sowie Wirken von Baguettes und Kaviar-Stangen.
- Herstellung von Schrippen.
- Wickeln von Hörnchen.
- Teig ausrollen.
Technische Daten Kombi SKO 6113
| Bandbreite | 635 mm |
| Walzenöffnung | 0.3 - 45 mm |
| Programme | 30 automatische |
| 19 Wirkprogramme | |
| 1 Rundwirkprogramm | |
| manuelle Zustellung | |
| Ausrollgeschwindigkeit auf Auslaufband | 55 cm/sek |
| Länge | 1855 mm |
| Länge beim Ausrollen | 2510 mm |
| Breite | 1175 mm |
| Höhe | 1383 mm |
| Automatischer Mehlstreuer | optional |